兵马未动粮草先行,古代秦汉时期军粮有哪些?

发布时间:2019-01-03   传承者:Fanlishi     来源:未知  
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兵者,国之重器!自从人类走向文明之后,军队就一直是保护国家、民族的重要力量。在古代,一个种族能否延续下去最重要的指标,就是军队。但军队也是由人组成,而只要是人,就离不开衣食住行。

战斗力好的部队,一定伙食数量和质量很好。战斗力差的部队,伙食无论质量还是数量,肯定都很凄惨。中原王朝军队一般在建立初期,国泰民安,风调雨顺时,可以足量甚至精锐部队可以发双份口粮时,战斗力就很突出。到了王朝末期,政府腐败,灾荒连连时,军队伙食一落千丈,士兵面有菜色,食不果腹。拉弓拉不动,行军走不动,披甲披不动,挥舞刀矛挥不动时。就会发生各种被敌军以少胜多,兵溃如山倒,王朝覆灭的种种事情了。

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中国经历了将近五千年的古代历史,在这么长的历史中,诞生了很多支闻名天下的军队。那么,我们来看看在这些军队叱咤沙场的时候,秦汉的士兵吃的都是什么?

中国军队主食主要是小米,大米和麦子。看起来还不错,但古代军队最惨的是副食。普通士兵是没有机会,经常吃到晕菜的。在军营中新鲜肉类和蔬菜非常稀缺,士兵们的副食主要是两样,大酱和腌菜。

酱在中国已经有至少4000年历史,周天子的食谱就包括“酱用百有二十瓮之多”的记载。到汉朝,驻守边塞汉军配给为粮食2石搭配酱2斗,秦朝则是1斗米配半升酱。酱一直是中国古代军队的主要调味品。

盐是人体力量来源,俗话说得好,“三天不喝咸菜汤,觉得两脚晃当当”。所以咸盐也是军食的重要组成部分。汉军每兵有3升咸盐配给,主要可以制作咸肉,咸鱼和各种咸菜。

秦汉虽然合在一起,但其实秦和西汉早期军队吃的东西和战国时代比较接近。当然,别纠结这些,主要来说说整个汉朝时,军队口粮出现的变化。

当时的普通百姓吃的主要是以小麦、粟、稻做成的米饭,和今天的有些不同,外加食盐、蔬菜、肉蛋。普通人一天可以吃两顿,贵族吃三顿,皇帝吃四顿。军队是由普通人组成的,所以,军队里一般也是吃两顿。

汉军中主要的干粮有两种,分别被称为粕和糗。就是将米、麦、高粱等谷物炒熟,然后捣碎以便于携带,和后世的炒米、炒面差不多,吃的时候就是抓一把干粮,就着热水往下送。条件比较好的军队,还会提供一些咸菜干之类的东西。

汉朝时的烹饪方法和前朝没什么区别,也喜欢将粮食、蔬菜、盐混在一起熬成稠粥。其实吧,在宋以前,华夏族和汉族都是这样吃饭的。但汉朝军队相比以前又出现了一个新变化,就是干粮在这个时候出现了。

当时的干粮是将食物煮熟,晒干做成的。在需要食用时,用开水泡好即可。

另外,汉朝出现了豆腐,汉末的三国时期,在四川出现了馒头(很惊讶,为啥不是出现在北方)。

古代军粮最残酷的就是吃人。东汉末年,袁绍围困东武阳,城内粮食断绝,从老鼠到马鞍都吃光了。最后守将臧洪亲自杀死自己的爱妾,以食兵将。这还仅仅是一个小小的开始。到了前秦苻坚时期,在长安的一次战斗,守军斩首了1800名突入城内的敌军,随后这些敌军的尸首就成为军粮。军官们也把这些人肉带回家给自己的妻子食用。

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